Jogo Facas La Tour Cabo Rígido Nakiri, Santoku E Utility

Conjunto de 3 facas de cozinha com lâmina em aço inox e cabo preto com rebites metálicos.

Design La Tour — tradição em cutelaria.

Cada faca é desenvolvida para uma função específica de corte.

O QUE É

Categoria: Conjunto de facas de cozinha profissional

Peças: 3 facas (Nakiri, Santoku, Utility)

Lâmina: Aço inoxidável

Cabo: Material Pakkawood preto

(Obs: Pakkawood é um tipo de madeira laminada e tratada com resina. Ele é feito a partir de finas camadas de madeira natural impregnadas com resina sintética e depois comprimidas sob alta pressão e calor.

O resultado é um material muito mais resistente do que a madeira comum.)

AS 3 FACAS DO CONJUNTO

Faca Nakiri — 30 cm

Faca de origem japonesa para cortes de vegetais e legumes.

Lâmina larga e reta, sem ponta — ideal para picar, fatiar e brunoise.

Uso principal: cenoura, abobrinha, repolho, ervas.

Faca Santoku — 31 cm

Faca multiuso de origem japonesa — nome significa "três virtudes" (cortar, fatiar, picar).

Lâmina curva levemente com borda fina — versátil para carnes, peixes e vegetais.

Uso principal: cortes do dia a dia, proteínas e legumes variados.

Faca Utility — 24 cm

Faca intermediária entre a faca de chef e a faca de legumes.

Ideal para tarefas menores: limpar, descascar, cortar frutas e porções menores.

Uso principal: preparos detalhados que exigem precisão.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Faca Nakiri:

30 cm comprimento /

6 cm lâmina (largura)

2 cm espessura

Faca Santoku:

31 cm comprimento

5 cm lâmina (largura)

2 cm espessura

Faca Utility:

24 cm comprimento

2 cm lâmina (largura)

2 cm espessura

Lâmina: Aço inoxidável

Cabo: material rígido preto com 3 rebites metálicos

Cor: Preto

COMO CONSERVAR

- Lavar à mão com detergente neutro

- Secar imediatamente após a lavagem

- Não deixar de molho

- Não usar produtos abrasivos ou esponjas de aço

- Guardar em local seco, preferencialmente em suporte ou bloco de facas

- Evitar lava-louças — reduz a vida útil do fio da lâmina

PARA QUEM É ESTE CONJUNTO

Indicado para:

- Cozinheiros domésticos que buscam facas com função definida

- Quem quer substituir facas genéricas por ferramentas específicas

- Presente para apreciadores de gastronomia e cozinha

- Uso doméstico diário com resultado profissional

PERGUNTAS FREQUENTES

Qual é a diferença entre Nakiri e Santoku?

O Nakiri tem lâmina reta e larga — específico para vegetais, corte em tábua.

O Santoku é multiuso — corta carnes, peixes e vegetais com o mesmo movimento.

São complementares, não substitutos.

O cabo é de madeira ou sintético?

O cabo é em Abs na cor preta com rebites metálicos.

Pode usar na lava-louças?

Não recomendado. O calor e os detergentes agressivos da lava-louças comprometem o fio da lâmina e podem danificar o cabo.

Este conjunto substitui uma faca de chef?

O Santoku cumpre a mesma função da faca de chef para a maioria dos preparos domésticos.

Para cortes de osso ou grandes peças de carne, uma faca de chef ou cutelo seria mais indicado.

As facas vêm afiadas?

Sim, saem de fábrica com fio. Para manter o corte, usar pedra de afiar ou chaira periodicamente.

O conjunto vem com embalagem para presente?

Sim

Curadoria La Tour — o autêntico faz toda a diferença.

Garantia de fábrica: 1 anos